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天璽石頭火鍋
4.0(486)
$$$$106臺北市大安區基隆路二段160-1號
🍲鍋🇹🇼台式
六張犁站步行 9 分鐘
📍 大安
營業時間
Monday: 11:00 AM – 10:00 PM
Tuesday: 11:00 AM – 10:00 PM
Wednesday: 11:00 AM – 10:00 PM
Thursday: 11:00 AM – 10:00 PM
Friday: 11:00 AM – 10:00 PM
Saturday: 11:00 AM – 10:00 PM
Sunday: 11:00 AM – 10:00 PM
傳統台式石頭火鍋，最大特色是自家熬煮的清甜湯頭與先爆炒再入鍋的肉片，飯後附贈一杯烏梅汁。食材新鮮、老闆自製沙茶醬廣受好評，但份量偏少的抱怨一再出現，服務品質也因時段與人手而有顯著落差。
推薦必點
現炸天婦羅 (8)現炸芋頭 (7)蛤蜊 (6)羊肉鍋 (6)牛肉鍋 (5)魚餃／手工餃類 (4)
大家怎麼說
- 湯頭自家熬煮，清甜不死鹹，越喝越回甘，是最常被提及的亮點(65 則提及)
- 肉片事先在廚房爆炒半熟再端上桌，香氣十足且不會過老(22 則提及)
- 老闆自製花生沙茶醬，風味獨特，獲多名顧客讚賞(16 則提及)
- 用餐結束後會招待一小杯烏梅汁（烏梅醋）解膩(15 則提及)
- 食材（海鮮、肉類、蔬菜）新鮮，且強調非冷凍肉或重組肉(20 則提及)
- 份量偏少，尤其菜盤與肉盤，食量較大者須加點才能吃飽(27 則提及)
- 服務品質不穩定：尖峰時段人手不足，有等待過久或漏單情形；部分顧客遇到老闆態度不佳(18 則提及)
- 有多則評論提及店內出現蟑螂或環境衛生問題(5 則提及)
- 上餐速度慢，有顧客反映等待20至50分鐘以上才上鍋(9 則提及)
- CP值高、平價，在信義區屬於親民消費(18 則提及)
注意事項
- 份量偏少，食量大者建議加點單品，否則可能吃不飽(27 則提及)
- 尖峰時段上餐速度慢，建議離峰時段前往或事先訂位(9 則提及)
- 有顧客反映夏天不一定會開冷氣，吃熱鍋環境悶熱(3 則提及)
速度 3/5味道 4/5CP值 3/5份量 2/5服務 3/5環境 3/5
基於 297 則評論分析
