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永康牛肉麵
3.7(11,538)
106臺北市大安區金山南路二段31巷17號
🍜麵🇨🇳中式🇹🇼台式
東門站步行 2 分鐘
📍 永康街
營業時間
Monday: 11:00 AM – 8:30 PM
Tuesday: 11:00 AM – 8:30 PM
Wednesday: 11:00 AM – 8:30 PM
Thursday: 11:00 AM – 8:30 PM
Friday: 11:00 AM – 8:30 PM
Saturday: 11:00 AM – 8:30 PM
Sunday: 11:00 AM – 8:30 PM
永康牛肉麵是1963年創立的台北老字號，曾多次獲得米其林必比登推介，以紅燒與清燉兩款牛肉麵聞名。牛肉與牛筋普遍獲評軟嫩入味，但湯頭鹹度爭議大，麵條口感也有不少負評。店內觀光客眾多，需排隊，且要拼桌，整體CP值偏低是常見意見。
推薦必點
紅燒半筋半肉牛肉麵 (55)清燉牛肉麵 (30)粉蒸排骨 (28)牛筋麵 (20)擔擔麵 (8)豆乾（小菜） (5)
大家怎麼說
- 牛肉與牛筋燉得軟嫩入味，份量充足，是最多人肯定的亮點(95 則提及)
- 湯頭鹹度爭議極大，大量評論指紅燒湯頭過鹹、缺乏層次，也有部分人認為濃鬱好喝(80 則提及)
- 麵條口感偏軟爛、缺乏彈性，是常見缺點(40 則提及)
- 小菜選擇多樣，桌上提供免費酸菜，普遍評價不錯(35 則提及)
- 店內幾乎隨時需要排隊，但翻桌速度快，等待時間通常在15至30分鐘以內(80 則提及)
- 服務態度兩極：部分評論稱服務生態度惡劣、動作粗魯；另有人認為效率高無太大問題(55 則提及)
- 價格偏高，小碗約280至320元，比台北一般牛肉麵貴50至80%，CP值受質疑(65 則提及)
- 米其林必比登推介的名聲吸引大量觀光客，部分本地人認為品質與名氣不符(40 則提及)
注意事項
- 只收現金，不接受刷卡(8 則提及)
- 幾乎任何時段都需排隊，假日與用餐時段等候較長(80 則提及)
- 店內空間擁擠，需與陌生人拼桌(30 則提及)
- 桌上辣椒醬非常辣，加入需謹慎(10 則提及)
- 有評論反映店家不主動開發票(5 則提及)
速度 4/5味道 3/5CP值 2/5份量 4/5服務 2/5環境 2/5
基於 635 則評論分析
