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好嶼
4.5(225)
$$$$106臺北市大安區仁愛路四段300巷20弄17號
🇹🇼台式
信義安和站步行 6 分鐘
📍 大安
營業時間
Monday: Closed
Tuesday: 6:30 – 10:00 PM
Wednesday: 6:30 – 10:00 PM
Thursday: 6:30 – 10:00 PM
Friday: 6:30 – 10:00 PM
Saturday: 12:00 – 10:00 PM
Sunday: Closed
好嶼是米其林一星暨綠星的Fine Dining餐廳，以台灣在地食材為核心，每季更換主題式套餐菜單，透過料理訴說台灣的風土文化與歷史故事。絕大多數評論高度讚賞食物創意、擺盤精美、服務專業且詳細介紹每道菜，侍酒師的酒單搭配尤獲好評。少數負評集中在服務態度與特殊飲食需求的處理方式。
推薦必點
甜點 (12)和牛主菜 (8)酸種麵包佐鵝油奶油 (6)豬肉主菜 (5)開胃小點（多族群主題系列） (4)
大家怎麼說
- 每季以台灣在地食材為主題設計套餐，透過料理呈現台灣歷史、原住民文化與族群飲食故事，創意獨特且令人驚豔(45 則提及)
- 侍酒師專業出色，酒單設計細膩，wine pairing 與餐點搭配高度契合，多次獲獎肯定(18 則提及)
- 服務人員專業親切，詳細介紹每道菜的食材來源與料理概念，如說書人般帶入用餐情境(30 則提及)
- 部分低星評論反映服務態度傲慢、與客人起爭執，以及對特殊飲食需求（過敏、低碳）處理不當(7 則提及)
- 甜點普遍獲得高度好評，視覺與味道兼具，被多位評論者列為全餐亮點(12 則提及)
- 用餐時間約兩至三小時，每道菜之間間隔較長，部分評論者認為節奏過慢(5 則提及)
- 部分評論反映份量偏少，食量大者可能吃不飽(6 則提及)
- 室內裝潢充滿台灣風情，並隨每季菜單主題更換佈置，環境溫馨舒適(14 則提及)
注意事項
- 對特殊飲食需求（食物過敏、低碳飲食等）彈性有限，建議訂位前電話確認(5 則提及)
- 夏季用餐期間店內有蚊子，建議自備防蚊措施(3 則提及)
- 用餐時間約兩至三小時，適合安排充裕時間前往(5 則提及)
- 訂位平台標示價格與現場收費偶有落差，建議用餐前確認當季實際價格(1 則提及)
速度 3/5味道 5/5CP值 3/5份量 3/5服務 4/5環境 5/5
基於 181 則評論分析
