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earnestos
4.7(136)
106臺北市大安區瑞安街208巷5號
🍛東南亞
科技大樓站步行 7 分鐘
📍 大安
營業時間
Monday: Closed
Tuesday: 6:00 – 10:00 PM
Wednesday: 6:00 – 10:00 PM
Thursday: 6:00 – 10:00 PM
Friday: 6:00 – 10:00 PM
Saturday: 6:00 – 10:00 PM
Sunday: Closed
台北少見的南洋風 fine dining，由新加坡主廚 Ernest 主理，將新加坡、馬來西亞料理融合台灣食材與法式技法，每季更換菜單。餐廳採開放式廚房，氛圍輕鬆溫馨如到朋友家用餐，服務熱情親切，多數客人形容用餐體驗極為難忘且值得再訪。
推薦必點
馬鈴薯發酵麵包（搭配蟹肉醬／雞肝醬） (8)手釣魚料理 (5)蟹肉料理（含黑胡椒蟹、螃蟹套餐等） (5)鴨胸 (4)澳洲和牛 (4)土鍋飯／烤飯糰 (3)
大家怎麼說
- 南洋融合料理風格獨特，結合新加坡／馬來西亞傳統風味與台灣本地食材及歐式烹調手法，創意與美味兼具(45 則提及)
- 開放式廚房營造出輕鬆如家的用餐氛圍，完全沒有傳統 fine dining 的拘束感(28 則提及)
- 服務熱情周到，服務人員及主廚親自介紹每道菜的故事與食材，互動感強(35 則提及)
- 主廚醬汁調味功力出眾，多位評論者特別點名醬汁是亮點(7 則提及)
- 餐酒與茶飲搭配專業用心，侍酒師互動親和(9 則提及)
- 菜單每季（約兩個月）更換，吸引多位客人表示願意再訪嘗試新菜單(6 則提及)
- 價位偏高（每人約 $3,000–$4,480+10%），部分評論者認為性價比尚可接受，少數認為份量偏少或食材未達預期(5 則提及)
注意事項
- 僅接受預約，不接受現場候位(3 則提及)
- 價位較高，每人消費約 $3,000–$4,480+10%，加餐酒 pairing 兩人合計可達 $10,500 以上(5 則提及)
味道 5/5CP值 3/5份量 3/5服務 5/5環境 5/5
基於 113 則評論分析
