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阿和師薑母鴨 大安店(可訂位)
4.4(220)
106臺北市大安區通化街134號
🍲鍋🇹🇼台式
信義安和站步行 8 分鐘
📍 大安
營業時間
Monday: 5:00 PM – 12:00 AM
Tuesday: 5:00 PM – 12:00 AM
Wednesday: 5:00 PM – 12:00 AM
Thursday: 5:00 PM – 12:00 AM
Friday: 5:00 PM – 12:00 AM
Saturday: 5:00 PM – 12:00 AM
Sunday: 5:00 PM – 12:00 AM
湯頭清甜甘醇、不油膩是最多人稱讚的亮點，湯底以甘蔗與薑熬製，薑味溫和不嗆，適合不敢吃重薑的人。鴨肉丸幾乎是所有常客的必點，口感Q彈扎實；鴨肉軟嫩度評價略有分歧，多數人認為嫩，少數認為偏柴。店面空間小、座位有限，假日強烈建議提前訂位。
推薦必點
鴨肉丸 (22)玉米 (6)蛤蜊 (5)麵線 (5)米血（豬血糕） (4)內臟類（鴨肝、鴨胗、鴨腸、鴨血） (4)山茼蒿 (3)
大家怎麼說
- 湯頭清甜甘醇，以甘蔗與薑熬製，薑味溫和不嗆辣，喝起來不油膩，可無限加湯(52 則提及)
- 環境整潔明亮，與一般薑母鴨店相比衛生條件突出，連廁所也乾淨(38 則提及)
- 鴨肉軟嫩，多數人認為不乾柴，少數評論認為部分鴨肉偏柴(28 則提及)
- 鴨肉丸口感Q彈扎實，幾乎每桌必點，是最受推薦的單品(22 則提及)
- CP值高，料實在，多人分食下來人均約300元以內即可吃飽(18 則提及)
- 座位少、空間小擠，桌面有限，配料上齊後幾乎無多餘空間(16 則提及)
- 服務親切，老闆夫妻熱情，上菜速度普遍反映尚可(14 則提及)
- 訂位紀錄有時出問題，曾有訂位後到場卻無座位保留的狀況(6 則提及)
- 加湯後湯頭變淡，部分人反映店家加湯量偏少(5 則提及)
- 有2小時用餐限制，客滿時才執行，但未提前告知引起不滿(2 則提及)
注意事項
- 座位極少，假日幾乎客滿，強烈建議事先電話訂位；電話訂位請務必再次確認，曾有訂位未被紀錄的案例(18 則提及)
- 客滿時有2小時用餐限制，消費前建議確認(2 則提及)
- 使用電磁爐加熱，非炭火，偏好炭火香氣的人須注意(4 則提及)
速度 3/5味道 4/5CP值 4/5份量 4/5服務 4/5環境 4/5
基於 169 則評論分析
