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偵軒精緻鍋物 - 總店
4.1(861)
$$$$116臺北市文山區景福街1號
🍲鍋🇯🇵日式
萬隆站步行 10 分鐘
營業時間
Monday: 11:30 AM – 2:30 PM, 5:00 – 10:00 PM
Tuesday: 11:30 AM – 2:30 PM, 5:00 – 10:00 PM
Wednesday: 11:30 AM – 2:30 PM, 5:00 – 10:00 PM
Thursday: 11:30 AM – 2:30 PM, 5:00 – 10:00 PM
Friday: 11:30 AM – 2:30 PM, 5:00 – 10:00 PM
Saturday: 11:30 AM – 10:00 PM
Sunday: 11:30 AM – 10:00 PM
萬隆景美一帶知名精緻小火鍋老店，以店家特調柑橘醬料、新鮮食材和柴魚湯頭獲得大量回頭客好評。服務品質參差不齊是最常被提及的缺點，部分評論反映服務態度不佳，但食材本身水準獲得多數顧客肯定。
推薦必點
豆皮（炸豆皮／手工豆皮） (10)鴨血（手工鴨血） (8)牛五花 (8)梅花豬 (6)起司牛奶鍋（牛奶鍋） (6)藥膳湯底 (6)紫米飯（五穀飯） (5)蛤蜊（蛤仔） (5)冰淇淋（餐後甜點） (5)紅豆湯（餐後甜點） (5)牛小排 (4)松阪豬 (3)去骨雞腿 (3)
大家怎麼說
- 店家特調醬料（帶柑橘/柚子/檸檬微酸風味）是一大特色，多位顧客表示清爽提味、與眾不同，為專程回訪的主因之一(38 則提及)
- 食材新鮮，肉品質地獲得廣泛好評，多位顧客特別強調豬肉、牛肉與海鮮的新鮮度(72 則提及)
- 湯頭以柴魚、雞骨熬製，清甜不死鹹、無化工味，獲多位顧客好評(28 則提及)
- 服務態度不一致是主要爭議，多位評論者反映部分服務生態度冷漠、不耐煩或疏忽點餐，但也有顧客稱讚特定服務人員表現出色(65 則提及)
- 附贈紅茶（平日可無限續杯）廣受好評；餐後甜點（冰淇淋、紅豆湯、綠豆湯、奶酪等二選一）也獲多位顧客肯定(28 則提及)
- 近年多次漲價，有顧客反映CP值下降，份量縮水但價格持續上調(22 則提及)
- 座位數有限，用餐時間人氣旺盛，建議事先訂位，否則需等候(18 則提及)
注意事項
- 只收現金，不接受刷卡，請務必攜帶足夠現金(18 則提及)
- 加收10%服務費(22 則提及)
- 用餐時間限制（約90分鐘），部分顧客反映未被事先告知，建議入座時主動確認(8 則提及)
- 座位有限，強烈建議事先訂位，尤其假日及晚餐時段(18 則提及)
- 店旁附設小停車場（僅約4個車位），附近停車不易(5 則提及)
速度 3/5味道 4/5CP值 3/5份量 3/5服務 3/5環境 4/5
基於 500 則評論分析
