10 張照片
真劍拉麵
4.3(2,670)
$$$$106臺北市大安區師大路126巷1號
🍜麵🇯🇵日式
台電大樓站步行 2 分鐘
營業時間
Monday: 12:00 – 2:00 PM, 5:30 – 9:30 PM
Tuesday: 12:00 – 2:00 PM, 5:30 – 9:30 PM
Wednesday: 12:00 – 2:00 PM, 5:30 – 9:30 PM
Thursday: 12:00 – 2:00 PM, 5:30 – 9:30 PM
Friday: 12:00 – 2:00 PM, 5:30 – 9:30 PM
Saturday: 12:00 – 2:00 PM, 5:30 – 9:30 PM
Sunday: 12:00 – 2:00 PM, 5:30 – 9:00 PM
師大商圈知名排隊拉麵店，店內僅約8個吧台座位，用餐高峰期等待時間普遍達30分鐘至1.5小時。豚骨湯頭以極度濃郁著稱，炙燒叉燒是公認亮點；招牌鹽味翠雞拉麵以蝶豆花調色的藍色湯頭吸引打卡人潮，口味相對清爽。多數餐點湯底偏鹹，可向店員索取清湯稀釋，且可免費加麵一次。
推薦必點
豚骨拉麵（300–360元） (65)鹽味翠雞拉麵（290–300元） (70)紫米叉燒飯（60元） (22)醬油豚骨拉麵（300–360元） (25)炙燒叉燒（單點小盤） (12)
大家怎麼說
- 豚骨湯頭極度濃郁，口感如沾麵醬汁般厚實，喜歡重口味的食客高度評價(65 則提及)
- 鹽味翠雞拉麵使用蝶豆花呈現藍色湯底，加入檸檬後變色，視覺效果吸睛獨特(70 則提及)
- 炙燒叉燒（五花肉）經噴槍炙燒後焦香四溢、肉質軟嫩，是最多人稱讚的單一配料(45 則提及)
- 湯頭鹹度偏高，不少食客表示豚骨及醬油系列喝到後段會覺得死鹹或膩口(55 則提及)
- 店內空間非常狹小，僅約8個吧台座位，走道擁擠，用餐時間需要長時間排隊(55 則提及)
- 可免費加麵一次（半球或一球）及加清湯，讓飽足感大幅提升，食客普遍正面看待(50 則提及)
- 紫米叉燒飯受到多位食客特別推薦，炙燒叉燒搭配紫米飯被形容為驚艷(18 則提及)
- 服務態度兩極：部分食客稱讚店員親切貼心，另有多起投訴催促客人、態度不佳(25 則提及)
- 價格偏高（一碗300–360元），部分食客認為CP值不足，尤其是鹽味翠雞拉麵(35 則提及)
注意事項
- 點餐機只收現金，建議事先準備(8 則提及)
- 禁止代排（解壓縮），所有同行人員須全員到齊方可排隊，否則須重排(20 則提及)
- 鹽味翠雞拉麵為限量供應，晚間或人潮多時容易售完(12 則提及)
- 店內空間狹小悶熱，夏天或冷氣不足時用餐環境偏熱(10 則提及)
- 用餐高峰期（週末及晚餐時段）排隊時間可達1至1.5小時，建議開店前提早排隊(40 則提及)
速度 2/5味道 4/5CP值 3/5份量 3/5服務 3/5環境 2/5
基於 664 則評論分析
