10 張照片
ZEA
4.7(269)
$$$$106臺北市大安區仁愛路四段300巷20弄5號
🌍異國
信義安和站步行 6 分鐘
📍 大安
營業時間
Monday: Closed
Tuesday: Closed
Wednesday: 6:30 – 10:30 PM
Thursday: 6:30 – 10:30 PM
Friday: 6:30 – 10:30 PM
Saturday: 6:30 – 10:30 PM
Sunday: 6:30 – 10:30 PM
ZEA 是台北米其林一星拉丁美洲 Fine Dining，由阿根廷主廚 Joaquin 主理，以台灣在地食材呈現南美洲料理風味，菜單每季更換。套餐每人 4,500 元起（含10%服務費），約 12 道菜，用餐時間約 3 至 3.5 小時，提供酒精與無酒精搭餐選項，僅接受預約。
推薦必點
手工麵包配四款阿根廷橄欖油 (12)Empa-Tangbao（湯包餡餅） (8)玉米/椰子/木薯（Nicoatole） (6)胭脂蝦／甜蝦 (7)鴕鳥肉（善化鴕鳥） (6)龍蝦 Taco (4)鹿肉 (4)Mole 醬料理 (3)
大家怎麼說
- 融合台灣在地食材與南美洲料理手法，調味層次豐富、香料運用大膽，被多位評論者譽為台北最特別的 Fine Dining 體驗之一(85 則提及)
- 開放式廚房設計，可近距離觀看主廚與團隊備餐，氛圍輕鬆不拘謹，有別於傳統 Fine Dining 的正式感(25 則提及)
- 服務細心專業，每道菜皆由服務人員詳細介紹食材來源與料理方式，主廚用餐結束後親自送客(40 則提及)
- 無酒精搭餐（Non-alcoholic pairing）獲多位評論者高度讚賞，認為針對菜色特別設計、表現出色(15 則提及)
- 部分評論者提到用餐環境偶有吵雜，尤其包廂區隔音不足，影響服務人員介紹菜品時的聆聽體驗(5 則提及)
- 甜點評價略為兩極：多數人給予正面評價，但也有數位評論者認為甜點表現較鹹食菜色略遜一籌(10 則提及)
注意事項
- 僅接受預約，無法直接到場用餐(10 則提及)
- 全體用餐人員抵達後才開始上菜，遲到可能影響整桌開餐時間(5 則提及)
- 附近停車不便(3 則提及)
- 調味偏重口，香料味強烈，不習慣南美洲重口味者需留意(8 則提及)
速度 3/5味道 5/5CP值 4/5份量 4/5服務 5/5環境 4/5
基於 219 則評論分析
