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鮨佐樂
4.2(517)
$$$$106臺北市大安區大安路一段192號
🥟小吃🇯🇵日式
大安站步行 6 分鐘
📍 大安
營業時間
Monday: 12:00 – 2:30 PM, 6:30 – 9:30 PM
Tuesday: 12:00 – 2:30 PM, 6:30 – 9:30 PM
Wednesday: 12:00 – 2:30 PM, 6:30 – 9:30 PM
Thursday: 12:00 – 2:30 PM, 6:30 – 9:30 PM
Friday: 12:00 – 2:30 PM, 6:30 – 9:30 PM
Saturday: 12:00 – 2:30 PM, 6:30 – 9:30 PM
Sunday: 12:00 – 2:30 PM, 6:30 – 9:30 PM
大安區板前壽司，以食材新鮮、創意握壽司著稱，招牌「變態壽司」（海膽×魚子醬×鮪魚大腹）和「融化壽司」（炙燒比目魚鰭邊肉配鰻魚）被多位評論者列為亮點。主廚小傑師傅風趣健談、熱情介紹食材，整體餐點口碑兩極——愛者讚不絕口，批評者則認為CP值不符合價位，外場服務品質不穩定。
推薦必點
變態壽司（海膽×魚子醬×鮪魚大腹堆疊） (18)融化壽司（炙燒比目魚鰭邊肉配鰻魚，入口即化） (16)海膽（蝦夷馬糞海膽，鮮甜奶香） (21)鮪魚大腹（油花豐富） (8)七龍珠（招牌創意料理） (6)玉子燒 (5)最中餅 (4)茶碗蒸 (4)
大家怎麼說
- 食材新鮮，日本進口漁獲，師傅會出示產地「身分證」，讓客人了解每道食材來源(82 則提及)
- 主廚小傑師傅（外號「大安木村拓哉」）風趣幽默，主動與客人互動並詳細介紹每道菜(34 則提及)
- 招牌創意壽司（變態壽司、融化壽司）多位回訪者特別點名，認為是記憶點所在(28 則提及)
- 外場服務不穩定，多位評論者反映服務態度冷漠、不主動、收盤過於頻繁或打擾用餐(22 則提及)
- 清酒pairing（約NT$1,500–$2,000）被多位評論者反映份量極少、性價比差，且介紹不專業(8 則提及)
- 座位狹窄擁擠，板前坐位緊鄰，容易受到服務人員和鄰座客人干擾(10 則提及)
注意事項
- 午間開門時間為12:00，提早到必須在外等候，不開放提早入場(3 則提及)
- 座位非常緊湊，板前吧台緊鄰他客，身材較高大者可能感到擁擠(10 則提及)
- 清酒pairing份量少、價格高（約NT$1,500–$2,000），多位評論者覺得不值(8 則提及)
- 上菜節奏有時偏慢，曾有評論反映等候時間過長(5 則提及)
- 部分時段有其他客人喧嘩，店員未主動管控音量(6 則提及)
速度 2/5味道 4/5CP值 3/5份量 2/5服務 3/5環境 3/5
基於 351 則評論分析
