10 張照片
文｜火｜處｜方 料理所
4.7(576)
106臺北市大安區文昌街80號1樓
🍔西式
信義安和站步行 3 分鐘
📍 大安
營業時間
Monday: 11:30 AM – 2:30 PM, 5:30 – 8:30 PM
Tuesday: 11:30 AM – 2:30 PM, 5:30 – 8:30 PM
Wednesday: 11:30 AM – 2:30 PM, 5:30 – 8:30 PM
Thursday: 11:30 AM – 2:30 PM, 5:30 – 8:30 PM
Friday: 11:30 AM – 2:30 PM, 5:30 – 8:30 PM
Saturday: Closed
Sunday: Closed
文火處方是台北大安區一間小而精緻的歐陸料理餐酒館，僅開放平日、座位約10-16個，訂位極為困難，需提前預約並於訂位時選定主餐。肉類火候處理是最大亮點，尤其牛頰、羊膝、鴨胸均獲高度好評，整體氛圍溫馨寧靜。部分評論認為份量偏小、價格偏高，消費不含酒約人均700-1000元以上。
推薦必點
紅酒慢燉牛頰（和牛頰） (18)嫩煎鴨胸（胭脂鴨胸） (16)慢燉羊膝 (14)栗子濃湯（堅果濃湯） (12)松露馬鈴薯泥 (9)炙烤小戰斧豬排 (8)油封脆皮雞腿 (6)焦糖布丁 (6)貓耳朵麵 (4)烤時蔬（炙烤蔬菜） (10)小羊排 (5)
大家怎麼說
- 訂位非常困難，座位約10-16個，僅開放平日，需提前透過inline預約並預付訂金選定主餐(38 則提及)
- 肉類火候處理精準，牛頰、羊膝、鴨胸均軟嫩多汁，多位評論特別稱讚(32 則提及)
- 用餐環境氛圍好，木質調裝潢溫馨寧靜，適合安靜享受餐點(18 則提及)
- 份量偏小偏精緻，食量大的人可能需多點幾道才吃飽(22 則提及)
- 價格偏高，以份量和CP值來說不少評論認為有更好的選擇，人均不含酒約700-1000元(14 則提及)
- 開放式廚房有油煙，夏天室內偏熱，怕油煙者不建議(7 則提及)
- 餐點用心、食材新鮮，廚師注重食材原味，不過度調味(15 則提及)
- 選酒優秀，店員會依餐點搭配推薦酒款(6 則提及)
注意事項
- 僅開放平日營業，假日不開放，需提前約1-2週透過inline預約，並於訂位時預付訂金選定主餐(38 則提及)
- 低消約600元，僅點小菜不點主餐仍須達低消，且黑板菜單有時無法明確看到低消說明(5 則提及)
- 開放式廚房有油煙，夏天室內溫度偏高，怕油煙者不建議(7 則提及)
- 部分評論反映黑板上許多菜當天點時已售完，建議提前確認(4 則提及)
- 用餐有時間限制，用餐時段固定(4 則提及)
- 僅接受現金或轉帳付款（部分評論提及）(3 則提及)
速度 3/5味道 4/5CP值 3/5份量 2/5服務 3/5環境 4/5
基於 451 則評論分析
