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維綸麵食館
3.7(1,265)
$$$$100臺北市中正區汀州路三段279號
🍜麵🇨🇳中式
公館站步行 5 分鐘
📍 公館
營業時間
Monday: 11:00 AM – 2:00 PM, 5:00 – 8:45 PM
Tuesday: 11:00 AM – 2:00 PM, 5:00 – 8:45 PM
Wednesday: Closed
Thursday: 11:00 AM – 2:00 PM, 5:00 – 8:45 PM
Friday: 11:00 AM – 2:00 PM, 5:00 – 8:45 PM
Saturday: 11:00 AM – 2:00 PM, 5:00 – 8:45 PM
Sunday: 11:00 AM – 2:00 PM, 5:00 – 8:45 PM
公館汀州路上的北方麵食老店，創立於1968年，以搶鍋麵（嗆鍋麵）聞名，手工麵條Q彈有勁是多數常客最推薦的特色。炒飯類評價兩極且負評居多，建議點麵食類或餅類為主。口味整體偏清淡，喜好鮮明口味者可能不適應。
推薦必點
羊肉搶鍋麵（嗆鍋麵） (35)木須炒麵 (15)牛肉餡餅 (14)木須炒餅 (10)蔥油餅 (9)韭菜盒 (8)牛肉捲餅 (7)豆沙鍋餅 (5)小米粥 (5)
大家怎麼說
- 搶鍋麵（嗆鍋麵）是招牌，湯頭濃郁、手工粗麵Q彈有嚼勁，多位熟客多年來首選(35 則提及)
- 炒飯類（蛋炒飯、排骨炒飯、蝦仁炒飯）負評多，常見抱怨：無鑊氣、口味極淡、飯粒黏結不分明(22 則提及)
- 整體口味偏清淡，部分顧客認為是家常風格，另一部分顧客反映幾乎沒有調味(18 則提及)
- 出餐速度快，內用提供免費熱茶，有一二樓座位(12 則提及)
- 服務態度不一致，部分評論稱服務親切熱情，另有多則評論反映老闆或服務人員態度不友善(14 則提及)
- 餐點品質有不穩定狀況，部分熟客反映近年味道不如以前(8 則提及)
注意事項
- 炒飯類（蛋炒飯、排骨炒飯、蝦仁炒飯）負評極多，建議避開(22 則提及)
- 菜單需手寫點餐，無中文以外說明，外國客或不熟悉者可能不便(3 則提及)
- 用餐尖峰時段一樓常客滿，可上二樓候位(4 則提及)
速度 4/5味道 3/5CP值 4/5份量 3/5服務 3/5環境 3/5
基於 651 則評論分析
