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評價重點
公館汀州路上的北方麵食老店，創立於1968年，以搶鍋麵（嗆鍋麵）聞名，手工麵條Q彈有勁是多數常客最推薦的特色。炒飯類評價兩極且負評居多，建議點麵食類或餅類為主。口味整體偏清淡，喜好鮮明口味者可能不適應。
推薦必點
羊肉搶鍋麵（嗆鍋麵）35 人提及木須炒麵15 人提及牛肉餡餅14 人提及木須炒餅10 人提及蔥油餅9 人提及韭菜盒8 人提及牛肉捲餅7 人提及豆沙鍋餅5 人提及小米粥5 人提及
大家怎麼說
- 搶鍋麵（嗆鍋麵）是招牌，湯頭濃郁、手工粗麵Q彈有嚼勁，多位熟客多年來首選(35 則提及)
- 炒飯類（蛋炒飯、排骨炒飯、蝦仁炒飯）負評多，常見抱怨：無鑊氣、口味極淡、飯粒黏結不分明(22 則提及)
- 整體口味偏清淡，部分顧客認為是家常風格，另一部分顧客反映幾乎沒有調味(18 則提及)
- 出餐速度快，內用提供免費熱茶，有一二樓座位(12 則提及)
- 服務態度不一致，部分評論稱服務親切熱情，另有多則評論反映老闆或服務人員態度不友善(14 則提及)
- 餐點品質有不穩定狀況，部分熟客反映近年味道不如以前(8 則提及)
注意事項
- 炒飯類（蛋炒飯、排骨炒飯、蝦仁炒飯）負評極多，建議避開(22 則提及)
- 菜單需手寫點餐，無中文以外說明，外國客或不熟悉者可能不便(3 則提及)
- 用餐尖峰時段一樓常客滿，可上二樓候位(4 則提及)
速度 4/5味道 3/5CP值 4/5份量 3/5服務 3/5環境 3/5
由 AI 分析 651 則 Google 評論
營業時間
星期一: 11:00 – 14:00, 5:00 – 20:45
星期二: 11:00 – 14:00, 5:00 – 20:45
星期三: 休息 ←
星期四: 11:00 – 14:00, 5:00 – 20:45
星期五: 11:00 – 14:00, 5:00 – 20:45
星期六: 11:00 – 14:00, 5:00 – 20:45
星期日: 11:00 – 14:00, 5:00 – 20:45
