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太和殿鴛鴦麻辣火鍋
4.4(5,245)
$$$$106臺北市大安區信義路四段315號
🍲鍋🇨🇳中式
信義安和站步行 5 分鐘
📍 大安
營業時間
Monday: 12:00 PM – 12:00 AM
Tuesday: 12:00 PM – 12:00 AM
Wednesday: 12:00 PM – 12:00 AM
Thursday: 12:00 PM – 12:00 AM
Friday: 12:00 PM – 12:00 AM
Saturday: 12:00 PM – 12:00 AM
Sunday: 12:00 PM – 12:00 AM
台北知名老字號麻辣火鍋店，以濃郁香麻的麻辣湯底和可無限續加的鴨血豆腐著稱，開業逾30年仍是許多饕客心目中的麻辣鍋首選。肉品品質整體獲好評，尤其霜降牛、黃牛肉及牛舌多次被點名推薦。部分評論反映老員工服務態度較差、湯底越煮越鹹，以及價位偏高。
推薦必點
鴨血 (62)豆腐（鍋底嫩豆腐） (55)霜降牛肉 (18)黃牛肉（台灣黃牛） (15)老油條 (14)牛舌 (11)蝦漿 (10)川丸子 (8)牛筋 (7)大腸頭 (5)老聶酸梅汁（烏梅汁） (8)
大家怎麼說
- 鴨血與豆腐可無限續加（鍋底費含鴨血豆腐吃到飽），鴨血軟嫩入味，豆腐滑嫩，是最多人點名的亮點(62 則提及)
- 麻辣湯底濃郁香麻，香氣四溢，辣度可選，被許多人評為台北麻辣鍋前幾名(45 則提及)
- 湯底越煮越鹹是常見抱怨，多位評論者表示後段幾乎無法飲用(28 則提及)
- 部分服務員（尤其年長女性員工）態度差、不耐煩，令人不舒服；年輕店員則普遍獲好評(35 則提及)
- 老字號名店，曾吸引郭富城、劉德華等港台藝人光顧，在台灣麻辣鍋界具代表性地位(12 則提及)
- 價位偏高，單點消費兩人約1500–2500元，部分顧客認為份量偏少、CP值不符期待(22 則提及)
- 服務員會主動補充鴨血豆腐和加湯，服務有積極主動的一面(14 則提及)
- 白湯湯底（豬大骨高湯）清甜濃郁，適合不吃辣者，與麻辣鴛鴦搭配可相互調和(10 則提及)
注意事項
- 付現可免收10%服務費（或享折扣），刷卡需加收服務費，建議帶現金(15 則提及)
- 用餐需提前訂位，尤其假日或晚餐時段，現場等候風險高(12 則提及)
- 湯底越煮越鹹，建議勿讓湯底過度濃縮，適時加水稀釋或少用醬料(28 則提及)
- 低消約1000元/人，外帶需點滿1300元，消費前確認預算(7 則提及)
- 用餐有時間限制（約2小時），接近打烊時間入座可能被要求提早結束(5 則提及)
速度 3/5味道 4/5CP值 3/5份量 3/5服務 3/5環境 3/5
基於 669 則評論分析
