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台北小火鍋 偵軒精緻鍋物-萬隆店
3.9(1,127)
$$$$116臺北市文山區羅斯福路六段28號
🍲鍋🇯🇵日式
萬隆站步行 10 分鐘
營業時間
Monday: 11:30 AM – 11:00 PM
Tuesday: 11:30 AM – 11:00 PM
Wednesday: 11:30 AM – 11:00 PM
Thursday: 11:30 AM – 11:00 PM
Friday: 11:30 AM – 11:00 PM
Saturday: 11:30 AM – 11:00 PM
Sunday: 11:30 AM – 11:00 PM
萬隆在地老字號精緻小火鍋，以每日自熬的柴魚雞湯湯頭與特調醬料見長，食材新鮮為眾多忠實老客戶肯定。服務品質差異大且不穩定，尤其部分男性服務員態度冷漠的問題屢見不鮮，為評價最大爭議點；另加收一成服務費但服務體驗不一，是常見抱怨。
推薦必點
牛五花 (8)梅花豬 (7)炸豆皮（私房豆皮） (6)麻辣鴨血 (5)海陸套餐（海鮮＋肉） (5)紅豆湯 (6)低脂牛 (3)
大家怎麼說
- 湯頭每日自熬（柴魚雞湯），清甜不死鹹，與市售連鎖湯粉明顯不同(28 則提及)
- 食材新鮮，蔬菜、肉品與海鮮品質獲多位顧客認可(45 則提及)
- 特調醬料（柑橘酸味、金桔檸檬或沙茶自製），風格清爽有特色(15 則提及)
- 服務費加收一成但服務品質不穩定，部分員工態度冷漠甚至惡劣(55 則提及)
- 紅茶可無限續杯且好喝，為多人讚賞；但部分評論認為紅茶過甜(20 則提及)
- 餐後附甜點（冰淇淋、紅豆湯等），獲正面評價(14 則提及)
- 人手不足導致服務緩慢，加湯、加飲料常需等待多次(22 則提及)
- 已有10年以上老顧客，品質相對穩定，為萬隆區人氣火鍋店(18 則提及)
注意事項
- 僅收現金，不支援電子支付(5 則提及)
- 加收一成服務費(30 則提及)
- 用餐有時間限制（約一個半小時），服務員會提醒(4 則提及)
- 晚上接近打烊時段可能已售完，建議勿太晚前往(3 則提及)
- 醬料與飲料由服務員調配送上，無法自助取用(8 則提及)
- 二樓服務品質不穩定，多位顧客反映二樓服務較差(6 則提及)
速度 2/5味道 4/5CP值 3/5份量 3/5服務 2/5環境 4/5
基於 666 則評論分析
