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涮八方紫銅鍋－麻辣鍋｜酸菜白肉鍋｜附近美食
4.1(498)
$$$$106臺北市大安區安和路二段209巷6號
🍲鍋🇨🇳中式
六張犁站步行 6 分鐘
📍 大安
營業時間
Monday: 5:30 – 11:00 PM
Tuesday: 5:30 – 11:00 PM
Wednesday: 5:30 – 11:00 PM
Thursday: 5:30 – 11:00 PM
Friday: 5:30 – 11:00 PM
Saturday: 12:00 – 2:00 PM, 5:30 – 11:00 PM
Sunday: 12:00 – 2:00 PM, 5:30 – 11:00 PM
老字號麻辣鍋與酸菜白肉鍋餐廳，以香醇夠味的湯底、手工製食材（川丸子、蛋餃、燒餅）聞名，生意極好、老饕常客眾多。老闆娘親切熱情是招牌特色，但服務人員素質參差不齊，部分評論指出計價方式複雜、特殊節日最低消費未提前告知等問題。
推薦必點
燒餅夾牛肉／羊肉 (22)麻辣鍋底 (35)酸菜白肉鍋 (28)蒙古烤肉 (14)川丸子 (12)豆腐／鴨血 (15)蔥油餅 (10)牛小排 (8)手工蛋餃 (6)芋頭丸 (4)酸梅湯 (4)
大家怎麼說
- 麻辣鍋底香醇濃郁、麻而不澀、辣度十足，花椒香氣被多位評論者盛讚(35 則提及)
- 酸菜白肉鍋湯頭以炭火烹煮，酸度層次獨特；但部分評論認為酸度不足或需另外加點酸菜(28 則提及)
- 手工食材（川丸子、蛋餃、燕丸、芋頭丸）品質明顯優於冷凍現成品，多位評論特別讚賞(20 則提及)
- 老闆娘親切、幽默、熱情，被多位評論者點名稱讚，是用餐體驗加分重點(18 則提及)
- 豆腐與鴨血非常入味，麻辣鍋底可免費續加豆腐與鴨血(15 則提及)
- 醬料台種類豐富（花椒油、芝麻醬、腐乳醬、韭菜花醬、沙茶醬等），被多位評論者稱讚(12 則提及)
- 部分服務生態度惡劣、溝通不良，被多位評論列為主要扣分原因(16 則提及)
- 計價方式複雜（人頭湯底費、鴛鴦鍋加收費、酸菜另計），導致消費比預期高(14 則提及)
- 食材新鮮度普遍獲好評，牛小排、海鮮等單品肉質被多人稱讚(13 則提及)
- 用餐環境吵鬧，部分時段有吸菸及喧嘩客人影響用餐體驗(5 則提及)
注意事項
- 特殊節日（過年等）每人最低消費高達1380元，但訂位時店家未主動告知，入座後才說明(5 則提及)
- 用餐時間限制為一個半小時，但訂位及入座時均未告知，被多位評論者投訴(4 則提及)
- 酸菜白肉鍋底人頭費（每人50元）中僅含少量酸菜，若需更多酸菜須另付費（約60-120元）(7 則提及)
- 鴛鴦鍋需另加收120元費用，計價方式與一般火鍋店不同，建議點餐前確認收費明細(5 則提及)
- 訂位記錄多次出現遺漏或不承認情況，建議到店前再次確認訂位(7 則提及)
- 實際最後入場時間早於標示營業時間，晚間約9:30後不再接客(3 則提及)
- 平日中午目前不營業(3 則提及)
速度 2/5味道 4/5CP值 2/5份量 3/5服務 3/5環境 3/5
基於 288 則評論分析
