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蜀叔麻辣鍋台北店
4.7(217)
106臺北市大安區敦化南路一段236巷38號
🍲鍋🇨🇳中式
忠孝復興站步行 5 分鐘
📍 大安
營業時間
Monday: 6:00 PM – 12:30 AM
Tuesday: 6:00 PM – 12:30 AM
Wednesday: 6:00 PM – 12:30 AM
Thursday: 6:00 PM – 12:30 AM
Friday: 6:00 PM – 12:30 AM
Saturday: 5:30 PM – 12:30 AM
Sunday: 5:30 PM – 12:30 AM
台北少見的道地成都牛油麻辣鍋，湯底麻香濃郁、層次豐富，搭配特調油碟是招牌吃法。花膠雞白湯同樣廣受好評，適合不吃辣的客人。服務為一大亮點，桌邊協助下料、解說烹調時間，整體用餐體驗細緻，但部分評論反映趕客問題及湯底越滾越鹹。
推薦必點
蜀叔嫩牛肉 (18)花膠雞白湯（鍋底） (18)油條蝦滑 (8)鴨血 (10)毛肚 (7)黃喉 (5)椒麻皮蛋拌麵 (6)豆腐（鍋底） (5)牛舌 (4)牛小排 (4)
大家怎麼說
- 道地成都牛油麻辣鍋，椒香氣十足，麻辣層次豐富，被多位食客譽為台北目前最好吃的麻辣鍋(45 則提及)
- 花膠雞白湯濃郁順口，含豐富膠質，深受不吃辣的客人喜愛(18 則提及)
- 服務細心到位，桌邊服務幫忙下料並告知烹調時間，還會調製特色油碟沾醬(40 則提及)
- 用餐環境舒適整潔，廁所備品充足貼心，衣物置物設計防異味，整體氛圍獲好評(15 則提及)
- 麻辣湯底越滾越鹹，多位食客建議中途加水稀釋(8 則提及)
- 部分食客反映用餐時間快到時服務人員催促趕人，甚至強行收走未吃完的餐點，體驗極差(6 則提及)
- 價位偏高，少數食客認為份量偏少，CP值有待商榷(8 則提及)
注意事項
- 用餐時間限制兩小時，接近時間尾聲服務人員可能催促離席，建議準時入座充分利用時間(6 則提及)
- 麻辣湯底越煮越鹹，建議中途主動加水稀釋(8 則提及)
- 座位有限，每天幾乎客滿，強烈建議提前訂位(5 則提及)
- 包廂有低消限制（5人包廂低消約$8000）(3 則提及)
味道 4/5CP值 3/5份量 3/5服務 4/5環境 5/5
基於 188 則評論分析
