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三條蘭州牛肉拉麵 Three Spirit Noodles House
4.6(466)
10669臺北市大安區樂業街43號
🍜麵🇯🇵日式🇨🇳中式
六張犁站步行 6 分鐘
📍 大安
營業時間
Monday: 11:00 AM – 2:30 PM, 5:30 – 8:00 PM
Tuesday: 11:00 AM – 2:30 PM, 5:30 – 8:00 PM
Wednesday: 11:00 AM – 2:30 PM, 5:30 – 8:00 PM
Thursday: 11:00 AM – 2:30 PM, 5:30 – 8:00 PM
Friday: 11:00 AM – 2:30 PM
Saturday: 11:30 AM – 2:30 PM
Sunday: Closed
台北少見的正宗蘭州牛肉麵，遵循「一清二白三紅四綠五黃」傳統，湯頭清澈鮮甜、不油膩，深受眾多曾在大陸或海外吃過蘭州拉麵的顧客認可。提供清燉與紅油兩種口味，肉量大方，老闆娘親切熱情，但座位有限，牛肉軟硬程度評價不一。
推薦必點
清燉牛肉麵 (45)紅油牛肉麵 (28)小菜（豆乾、木耳醃漬、乾絲） (10)咖啡／飲料 (5)
大家怎麼說
- 湯頭清澈鮮甜、不油膩，帶有大骨香氣，清爽不死鹹，多人認為是台北最接近正宗蘭州拉麵的湯底(65 則提及)
- 牛肉份量非常大方，許多人吃到最後碗裡剩的反而是肉(22 則提及)
- 麵條為細麵（非現拉手工麵），部分顧客覺得口感不如傳統手拉麵有勁道(20 則提及)
- 店內環境乾淨明亮，裝潢有個性，整潔舒適(25 則提及)
- 老闆娘親切熱情，服務貼心，備有髮圈供客人使用(20 則提及)
- 紅油（油潑辣子）香氣十足，麻香均衡，但辣度偏高，不嗜辣者需注意(15 則提及)
- 牛肉口感不穩定，部分顧客反映肉質偏柴、偏硬，難以咬斷(15 則提及)
- 座位少，熱門時段可能需等位或改外帶(10 則提及)
- 白蘿蔔片是傳統配料之一，多人提及蘿蔔入味清甜(12 則提及)
- 小菜（豆乾、木耳、乾絲等）美味，部分為老闆招待(10 則提及)
注意事項
- 紅油口味辣度偏高，不嗜辣者建議點清燉再自行加辣油(8 則提及)
- 座位非常有限（約8–10席），熱門時段建議提早到或改外帶(10 則提及)
- 營業時間不固定，曾有臨時公休未更新地圖的情形，前往前建議確認(4 則提及)
- 只收現金(1 則提及)
速度 4/5味道 4/5CP值 3/5份量 4/5服務 5/5環境 4/5
基於 348 則評論分析
