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Rise Bakery
4.7(815)
$$$$10681臺北市大安區信義路四段164號
🥐烘焙🍔西式
信義安和站步行 4 分鐘
📍 大安
營業時間
Monday: 12:00 – 8:00 PM
Tuesday: Closed
Wednesday: Closed
Thursday: Closed
Friday: Closed
Saturday: Closed
Sunday: Closed
Rise Bakery 是信義安和附近一間低調的歐式烘焙店，沒有招牌但憑口耳相傳聚集大量忠實顧客，以司康、酸種麵包和軟餅乾最受好評，被多位評論者稱為「台北最好吃的司康」。品項數量不多但走精緻路線，營業時間不固定且熱門品項容易售罄，建議提前電話預訂。
推薦必點
司康（原味） (50)酸種麵包 (30)葡萄乾司康 (15)蔓越莓司康 (14)巧克力軟餅乾／雙倍巧克力餅乾 (18)可頌 (20)肉桂捲 (15)比司吉（起司比司吉） (10)法棍 (8)佛卡夏 (6)
大家怎麼說
- 司康外酥內濕潤，奶香濃郁不乾澀，顛覆許多人對司康「乾硬」的印象，回購率極高(60 則提及)
- 酸種麵包口感紮實有咬勁，酸味不過重，多種口味（無花果、蔓越莓核桃、橄欖等）皆有好評(30 則提及)
- 巧克力系軟餅乾（雙倍巧克力、濃縮咖啡巧克力）甜鹹平衡，加海鹽提味，口感酥脆有層次(20 則提及)
- 可頌外皮酥脆、奶油香氣足，層次分明，多位評論者與法國或歐洲標準相比評為合格(20 則提及)
- 肉桂捲糖霜不過膩，焦糖化底部香氣佳，被多位評論者認為是附近最好吃的肉桂捲(15 則提及)
- 部分評論反映服務人員態度冷淡甚至無禮，對新客或不懂商品的顧客明顯差別對待(10 則提及)
- 店面無明顯招牌，空間狹小，僅有少許摺疊椅，無內用座位，以外帶為主(15 則提及)
- 熱門品項常提前售罄，傍晚到店往往只剩少數品項，多位評論者建議提前電話預訂(12 則提及)
- 曾有一段時間暫停營業（疑因建築問題或健康因素），多位忠實顧客公開留言表達想念並期待復業(20 則提及)
- 價格屬中高水準，少數評論者認為偏貴，但多數人認為品質與價格相符甚至超值(8 則提及)
注意事項
- 僅收現金，不接受刷卡(5 則提及)
- 營業時間不固定，曾長期僅週一或週五單日營業，建議前往前先查詢 IG 或電話確認(12 則提及)
- 熱門品項（司康、可頌等）容易售罄，建議提前電話預訂，傍晚到店常只剩少數品項(12 則提及)
- 無內用座位，純外帶(5 則提及)
- 店面無招牌，容易錯過，位於信義安和捷運站2號出口附近(8 則提及)
速度 2/5味道 5/5CP值 3/5份量 4/5服務 2/5環境 2/5
基於 624 則評論分析
