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牡丹．極上 天ぷら．本店
4.6(677)
$$$$106臺北市大安區四維路52巷17號
🥟小吃🇯🇵日式
大安站步行 8 分鐘
📍 大安
營業時間
Monday: Closed
Tuesday: 12:00 – 3:00 PM, 6:00 – 9:30 PM
Wednesday: 12:00 – 3:00 PM, 6:00 – 9:30 PM
Thursday: 12:00 – 3:00 PM, 6:00 – 9:30 PM
Friday: 12:00 – 3:00 PM, 6:00 – 9:30 PM
Saturday: 12:00 – 3:00 PM, 6:00 – 9:30 PM
Sunday: 12:00 – 3:00 PM, 6:00 – 9:30 PM
台灣極少數以天婦羅摘得米其林二星的餐廳，以薄如蟬翼的麵衣、嚴選時令食材和板前現炸呈現著稱。整體評價兩極：多數食客讚嘆炸工精湛、食材鮮美、服務細膩，少數則認為人均約8,000元的價位性價比不足，或對清淡調味風格感到失望。
推薦必點
紫蘇海膽天婦羅 (18)香魚天婦羅 (12)明蝦（海老）天婦羅 (10)魚翅天婦羅 (8)A5和牛天婦羅 (6)炸白鰻魚 (5)栗子南瓜天婦羅 (4)河豚白子天婦羅 (3)蕨餅（甜點） (3)
大家怎麼說
- 麵衣薄如蟬翼，炸功精準，入口不油膩，保留食材原味(85 則提及)
- 服務細膩到位，不打擾卻隨時在側，帶位、添水、整理衣物等細節受多位顧客稱讚(70 則提及)
- 空間氛圍沉穩靜謐，吧台設計可觀賞師傅現場料理，儀式感強(55 則提及)
- 部分顧客認為人均約7,500至8,000元以上的價位偏高、性價比不足(30 則提及)
- 有顧客反映同場其他桌客人音量過大，影響用餐氛圍(12 則提及)
- 部分顧客反映用餐全程2至3小時後身上會有油煙味(8 則提及)
- 部分顧客認為調味過於清淡，缺乏層次感(8 則提及)
- 提供清酒（Sake）及葡萄酒配餐，侍酒師服務受多位顧客好評(15 則提及)
注意事項
- 訂位困難，需提前數月預約，並須綁定信用卡預授權(20 則提及)
- 人均消費約7,500元起（不含加點），加一成服務費，酒水另計(25 則提及)
- 無菜單料理，菜色不可自選，僅可事先告知忌口(8 則提及)
- 吃不完的餐點不提供打包(3 則提及)
- 附近停車不便，建議搭乘大眾運輸(5 則提及)
速度 3/5味道 4/5CP值 3/5份量 3/5服務 5/5環境 5/5
基於 511 則評論分析
