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滝禾製麵所 大安瑞安店(拉麵專賣)
4.3(719)
$$$$106臺北市大安區瑞安街130號
🍜麵🇯🇵日式
科技大樓站步行 7 分鐘
📍 大安
營業時間
Monday: 11:30 AM – 9:00 PM
Tuesday: 11:30 AM – 9:00 PM
Wednesday: 11:30 AM – 9:00 PM
Thursday: 11:30 AM – 9:00 PM
Friday: 11:30 AM – 9:00 PM
Saturday: 11:30 AM – 9:00 PM
Sunday: 11:30 AM – 9:00 PM
滝禾製麵所是大安區瑞安街一家台式風格的拉麵店，以柚雞白湯和赤蝦味噌等特色湯頭聞名，多數顧客認為CP值高、價格實惠（拉麵約150-200元）。湯頭整體評價偏正面，不過有部分顧客認為口味偏台式、不夠日式風格；學生可憑學生證免費加麵是一大特色。
推薦必點
柚雞白湯拉麵 (45)赤蝦味噌拉麵 (14)唐揚炸雞 (28)黑蒜拉麵 (18)肋眼叉燒 (22)炸水餃 (8)後韻麻辣拉麵 (7)炸豬排 (8)
大家怎麼說
- 柚雞白湯是最受推薦的湯頭，湯底綿密濃郁、柚香清爽，多位顧客稱讚「驚艷」且不死鹹(45 則提及)
- CP值高、價格親民，豚骨拉麵從150元起，被多位顧客認為符合甚至超越價位(38 則提及)
- 學生憑學生證可免費加麵，老闆被稱讚佛心(15 則提及)
- 唐揚炸雞評價相當高，外酥脆內嫩多汁，點豬排或唐揚雞有時附贈可樂(28 則提及)
- 肋眼叉燒肉質軟嫩，是拉麵店比較少見的厚切叉燒選項(22 則提及)
- 麵條可選細麵或中太麵、軟硬度可調整，自由度高(20 則提及)
- 多名顧客認為口味偏台式，不像傳統日式拉麵（豚骨不夠濃郁、湯頭偏清淡）(25 則提及)
- 部分評論反映湯溫不夠熱，上桌時湯只有微溫(10 則提及)
- 用餐空間寬敞舒適、乾淨明亮，服務態度親切(30 則提及)
- 赤蝦味噌湯頭蝦味濃郁，泡系口感綿密，多位顧客特別推薦(14 則提及)
注意事項
- 湯頭口味偏台式，非傳統日式濃郁豚骨風格，有特定口味期待的顧客需留意(25 則提及)
- 部分顧客反映湯溫不足，上桌時拉麵湯偏溫不夠燙(10 則提及)
- 春節期間可能加收費用(3 則提及)
- 夏天店內冷氣有時不夠涼，吃拉麵會流汗(5 則提及)
速度 4/5味道 4/5CP值 5/5份量 4/5服務 4/5環境 4/5
基於 512 則評論分析
