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立志壽司
4.6(367)
106臺北市大安區基隆路三段20-1號1樓
🥟小吃🇯🇵日式
六張犁站步行 13 分鐘
📍 大安
立志壽司是台北南區一間板前無菜單壽司店，以午餐1680起、晚餐2880不收服務費的平易近人價位，提供食材新鮮、用料實在的omakase體驗，是評論者公認台北C/P值最高的壽司店之一。師傅出身野村壽司，手法紮實細心，會依食客喜好調整飯量並客製化菜色。醋飯採紅醋調配，酸度較重，評價兩極，喜者認為別有風味，不喜者覺得蓋過食材本味。
推薦必點
海膽握壽司／海膽手卷 (9)黑鮪魚中腹（大腹） (8)鰻魚手捲 (5)牡丹蝦（附蝦膏） (5)干貝握壽司 (5)軟絲握壽司 (4)白子天婦羅 (3)玉子燒 (3)
大家怎麼說
- C/P值極高，多數評論者認為是台北同價位中最物超所值的omakase選擇，不收服務費(45 則提及)
- 食材新鮮，海鮮甜味明顯，魚料無腥味，多位評論者多次回訪(50 則提及)
- 服務貼心細心，會主動補茶、更換擦手巾、注意左撇子換位置、生日驚喜小蛋糕(18 則提及)
- 醋飯採紅醋調配，酸度偏重，部分評論者認為酸味蓋過食材本味(12 則提及)
- 環境簡約舒適，食器精心挑選，用餐氛圍安靜宜人(14 則提及)
- 偶有其他客人音量過大影響用餐體驗，店家未主動管理(5 則提及)
- 份量充足，大多數評論者表示吃得很飽，部分女性評論者覺得份量偏多(12 則提及)
- 師傅親切、樂於介紹每道料理並與客人互動交流(15 則提及)
注意事項
- 需提前預約，訂位採信用卡預授權付款制(6 則提及)
- 位置偏僻，位於基隆路近敦化南路口，距捷運站步行約10-15分鐘，停車不易(8 則提及)
- 醋飯酸度偏重（使用紅醋），不喜酸味者須注意(12 則提及)
- 座位數僅約12-14席，板前一位師傅，用餐高峰期難以與師傅深度交流(4 則提及)
速度 3/5味道 4/5CP值 5/5份量 4/5服務 5/5環境 4/5
基於 252 則評論分析
