10 張照片
老黃原汁牛肉麵
3.9(1,815)
$$$$234新北市永和區信義路10號
🍜麵🇨🇳中式
台電大樓站步行 31 分鐘
營業時間
Monday: 11:20 AM – 7:30 PM
Tuesday: 11:20 AM – 7:30 PM
Wednesday: 11:20 AM – 7:30 PM
Thursday: 11:20 AM – 7:30 PM
Friday: 11:20 AM – 7:30 PM
Saturday: Closed
Sunday: Closed
永和地區的老字號牛肉麵店，以清淡甘甜的紅燒湯頭和Q彈家常麵著稱，是在地人長年光顧的選擇。2024至2025年間已換手經營，多位老顧客反映牛肉量縮水、湯頭風味有所改變，品質穩定度受到質疑。店面狹小、須併桌用餐，用餐時段需排隊，並已停止提供加湯服務。
推薦必點
家常牛肉麵 (35)牛肉麵（紅燒） (55)酸菜（免費配料） (22)豆干海帶 (12)皮蛋豆腐 (8)
大家怎麼說
- 湯頭偏清淡甘甜，紅燒口味不過油不過鹹，部分顧客認為是一大特色；另有部分顧客覺得味道偏淡或過鹹，評價分歧(68 則提及)
- 家常麵條Q彈有嚼勁，為多位顧客推薦，但偶有麵條偏軟爛的情況（推測為預煮所致）(42 則提及)
- 牛肉份量偏少（小碗約3-4塊、大碗4塊），多位顧客抱怨肉量不足，尤其換老闆後更明顯(38 則提及)
- 酸菜偏甜脆口，可自行取用，多位顧客認為是畫龍點睛的配料(22 則提及)
- 2024至2025年間確認換人經營，多位老顧客反映味道與以往有差異，品質不如從前(18 則提及)
- 服務態度不一：部分顧客稱工作人員親切，另有不少顧客反映態度傲慢或冷漠(30 則提及)
- 店內空間狹小，座位採隔板式併桌設計，用餐環境較擁擠(28 則提及)
- 整體CP值被多位顧客肯定，價格在永和地區屬合理範圍(20 則提及)
注意事項
- 已停止提供加湯服務，喜歡喝湯的顧客須注意(15 則提及)
- 人手不足時段（約下午五點後）僅提供外帶，不開放內用(8 則提及)
- 用餐時段（午、晚）通常需要排隊等候入座(12 則提及)
- 座位狹小須與陌生人併桌，攜帶大型行李不便(10 則提及)
- 多位顧客反映曾遇到找錢不足或收費爭議，建議自行確認金額(4 則提及)
速度 4/5味道 3/5CP值 3/5份量 2/5服務 3/5環境 2/5
基於 583 則評論分析
