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竣師父牛肉麵
4.5(1,351)
106台北市大安区大安路一段52巷24號一樓
🍜麵🇨🇳中式
忠孝復興站步行 3 分鐘
📍 大安
營業時間
Monday: 12:00 – 2:30 PM, 5:30 – 9:30 PM
Tuesday: 12:00 – 2:30 PM, 5:30 – 9:30 PM
Wednesday: 12:00 – 2:30 PM, 5:30 – 9:30 PM
Thursday: 12:00 – 2:30 PM, 5:30 – 9:30 PM
Friday: 12:00 – 2:30 PM, 5:30 – 9:30 PM
Saturday: 12:00 – 3:30 PM, 5:30 – 9:30 PM
Sunday: 12:00 – 3:30 PM, 5:30 – 9:30 PM
台北牛肉麵節連續多年金牌得主，以濃郁帶花椒香氣的紅燒湯頭與軟嫩牛肉著稱，松露牛肉麵亦獲好評。店內僅18個座位，用餐尖峰時段需現場候位登記，等候時間通常30分鐘至1小時以上。
推薦必點
紅燒牛肉麵（招牌） (65)松露牛肉麵 (45)紅燒半筋半肉麵 (25)番茄牛肉麵 (18)椒麻皮蛋乾拌麵 (14)麻辣鴨血 (12)蒜頭蛤蜊雞湯麵 (10)柚香醃蘿蔔（小菜） (10)清燉牛肉麵（限量） (8)
大家怎麼說
- 湯頭濃郁帶花椒椒麻香氣，不死鹹，層次豐富；可加牛油提升濃度(38 則提及)
- 牛肉（牛腱）軟嫩入味，口感細緻入口即化(45 則提及)
- 可自選麵條種類（中華細麵、刀削寬麵、日式細麵）及軟硬度，貼心設計(30 則提及)
- 台北牛肉麵節連續獲得金牌（2023、2024、2025年），人氣頗高，外國旅客（尤以韓國人）眾多(20 則提及)
- 店員親切，提供圍裙、髮圈、扇子等貼心服務，且不收服務費(18 則提及)
- 座位僅18個，空間侷促，桌距近(22 則提及)
- 少數評論反映牛肉與湯頭味道分離、肉量偏少或偶有腥味(8 則提及)
- 部分評論認為價格偏高、CP值有限，尤其與等候時間相比(12 則提及)
注意事項
- 店內座位僅18個，尖峰時段（午餐及晚餐）需在門口候位登記，勿忘主動簽名登記，否則不計入候位順序(35 則提及)
- 清燉牛肉麵每日限量，常提早售完，建議早到(8 則提及)
- 用餐時間有限制（約45分鐘），客滿時店家可能請客人盡快結帳(10 則提及)
- 午餐休息時間約14:30，下午15:00前須完成點餐；晚餐結束時間約21:30至22:00(6 則提及)
- 店面位於停車場內，不易發現，需注意招牌(5 則提及)
速度 2/5味道 5/5CP值 3/5份量 3/5服務 4/5環境 3/5
基於 642 則評論分析
