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橘色涮涮屋一館
4.3(4,214)
$$$$106臺北市大安區大安路一段135號B1
🍲鍋🇯🇵日式
忠孝復興站步行 7 分鐘
📍 大安
營業時間
Monday: 11:30 AM – 11:00 PM
Tuesday: 11:30 AM – 11:00 PM
Wednesday: 11:30 AM – 11:00 PM
Thursday: 11:30 AM – 11:00 PM
Friday: 11:30 AM – 11:00 PM
Saturday: 11:30 AM – 11:00 PM
Sunday: 11:30 AM – 11:00 PM
橘色涮涮屋以頂級桌邊服務聞名，服務人員全程協助烹煮、剝蝦剝蟹、削玉米粒，被眾多顧客稱為「火鍋界的LV」。食材新鮮度廣受肯定，尤其牛肉與海鮮品質突出，餐末用鍋底熬煮的雜炊粥更是公認的必吃亮點。價位偏高（人均約1,500–2,000元以上），部分顧客認為食材本身的驚艷程度與價格仍有落差，但服務質感普遍被認為物有所值。
推薦必點
餐後雜炊粥（火鍋湯底熬粥） (55)杏仁豆腐 (22)牛小排 (18)青蟳（螃蟹） (14)和牛 (12)蛤蜊 (8)干貝 (7)布丁／焦糖布丁 (6)蘆筍豆腐（前菜） (6)松阪豬／梅花豬 (5)
大家怎麼說
- 桌邊服務極為細緻，全程協助烹煮、剝蝦殼蟹殼、削玉米粒，顧客幾乎不需自己動手，是本店最核心的特色(80 則提及)
- 餐末用火鍋湯底熬煮的雜炊粥（稀飯）被眾多顧客評為整餐精華，鮮甜濃郁，幾乎人人稱讚(55 則提及)
- 食材新鮮度高，海鮮與肉品品質普遍獲認可，尤其活蝦、螃蟹、牛小排、和牛屢獲好評(60 則提及)
- 價格偏高，人均消費約1,500–2,000元以上，部分顧客認為CP值不足，食材本身的驚艷感未必對等於價格(35 則提及)
- 餐廳位於地下室，採布簾隔間的半包廂設計，隔音效果差，用餐環境偏吵雜(18 則提及)
- 湯底以昆布清湯為主，口味清淡，喜歡重口味者可能覺得不夠味；壽喜燒湯底則有部分評論反映偏鹹(15 則提及)
- 杏仁豆腐甜點受到高度評價，質地Q彈綿密，與一般市面上的版本明顯不同(22 則提及)
注意事項
- 非常難訂位，假日通常需提前數週至一個月以上預約，建議儘早訂位(12 則提及)
- 布簾隔間無隔音，用餐環境偏吵雜，不適合需要安靜的場合(18 則提及)
- 餐廳冷氣較強，建議攜帶外套或薄毯（店內有提供薄毯）(8 則提及)
- 附近停車位難尋，代客泊車收費約200–300元，建議搭捷運（忠孝復興3號出口步行約6–7分鐘）(10 則提及)
- 壽喜燒湯底較鹹，有多位評論反映需加水稀釋(6 則提及)
速度 4/5味道 4/5CP值 3/5份量 3/5服務 5/5環境 3/5
基於 686 則評論分析
