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江蘇老趙刀切麵
3.9(1,494)
106臺北市大安區信義路四段60之60號
🍜麵🇨🇳中式
大安站步行 4 分鐘
📍 大安
營業時間
Monday: Closed
Tuesday: 11:30 AM – 8:00 PM
Wednesday: 11:30 AM – 8:00 PM
Thursday: 11:30 AM – 8:00 PM
Friday: 11:30 AM – 8:00 PM
Saturday: 11:30 AM – 8:00 PM
Sunday: Closed
1963年創立的老字號刀切麵店，以手工麵條Q彈有嚼勁聞名，豬腳麵與牛肉麵是招牌，肉塊大而實在，份量相當豐盛。湯頭風格重口味偏鹹，帶有八角等香料香氣，可免費加湯；旁邊備有免費酸菜與辣油供自取。用餐環境簡陋且衛生問題受多名評論者批評，為本店最大缺點。
推薦必點
豬腳麵 (75)牛肉麵 (70)炸醬麵 (18)
大家怎麼說
- 手工刀切麵條Q彈有嚼勁，為多數食客最推薦的特點(85 則提及)
- 肉塊份量超大，牛肉麵牛肉約5~6大塊，豬腳整塊不切，視覺震撼且CP值高(70 則提及)
- 湯頭重口味偏鹹，八角、香料味明顯，部分食客認為過重(55 則提及)
- 用餐環境衛生條件差，多名評論者提及油垢、灰塵、蟑螂、老鼠等問題(40 則提及)
- 用餐時間需排隊，僅老闆一人煮麵收錢，等待時間長(35 則提及)
- 可免費加湯，旁邊備有免費酸菜與辣油可自取(25 則提及)
- 老闆個性較冷漠，服務態度被多名評論者批評不親切甚至態度差(22 則提及)
- 牛肉有時偏柴，部分評論者認為肉質乾硬(20 則提及)
注意事項
- 用餐環境衛生條件差，介意衛生者建議考慮外帶(40 則提及)
- 用餐尖峰時段（午餐、晚餐）需排隊，等待時間可能超過30分鐘(35 則提及)
- 豬腳整塊不切，食用不便，可請老闆協助剪開(12 則提及)
- 週一公休(5 則提及)
- 麵售完須等候重煮，約需7~8分鐘(4 則提及)
- 座位以路邊騎樓為主，夏天悶熱，室內冷氣座位有限(10 則提及)
速度 2/5味道 4/5CP值 4/5份量 5/5服務 2/5環境 1/5
基於 651 則評論分析
