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蔣記家薌麵
4.3(1,938)
$$$$106臺北市大安區四維路208巷18之1號
🍜麵🇨🇳中式
科技大樓站步行 6 分鐘
📍 大安
營業時間
Monday: 11:30 AM – 2:30 PM, 5:30 – 8:30 PM
Tuesday: 11:30 AM – 2:30 PM, 5:30 – 8:30 PM
Wednesday: 11:30 AM – 2:30 PM, 5:30 – 8:30 PM
Thursday: 11:30 AM – 2:30 PM, 5:30 – 8:30 PM
Friday: Closed
Saturday: Closed
Sunday: 11:30 AM – 2:30 PM, 5:30 – 8:30 PM
大安區成功國宅旁的老字號眷村麵館，招牌熗鍋麵與蔥油餅最受好評，麵條Q彈、湯頭鮮甜有鍋氣。多次獲台北國際牛肉麵節獎項肯定，生意非常好、用餐時段幾乎座無虛席，但價格在同類型麵館中偏高。
推薦必點
熗鍋麵／嗆鍋麵 (45)蔥油餅 (28)牛肉麵（紅燒／清燉） (22)粉蒸排骨 (16)腐皮卷 (15)口水雞 (12)乾拌牛肉麵（紅油／乾燒） (11)芫荽牛肉麵 (7)椒麻乾拌麵 (6)牛尾麵 (6)三鮮水餃 (4)
大家怎麼說
- 招牌熗鍋麵湯頭鮮甜濃郁，食材有番茄、煎蛋、肉片、青菜，有明顯鍋氣香味，是最多人推薦的必點餐點(45 則提及)
- 蔥油餅酥脆不油膩，煎得焦香，是許多人特地來訪的原因，但僅在特定時段（平日晚上及假日）供應，中午不賣(28 則提及)
- 價格偏高，麵類$190-$260起跳，小菜$40-$160，多位評論者認為CP值略低(25 則提及)
- 保有道地眷村外省風味，老字號口碑，有顧客從小吃到大，感受到家鄉味(15 則提及)
- 用餐時段（中午、晚餐）幾乎座無虛席，翻桌率高，有時需要排隊等候(14 則提及)
- 小菜種類豐富，採自助取菜方式，腐皮卷、粉蒸排骨、口水雞等評價佳(12 則提及)
- 部分評論反映近年漲價明顯，且有評論指出質量不如以前穩定(8 則提及)
- 服務態度參差不齊，部分員工親切熱情，但有數名評論者遇到態度不佳的服務人員(7 則提及)
注意事項
- 週六公休，建議事先確認營業時間再前往(4 則提及)
- 蔥油餅僅平日晚上及假日供應，中午不賣(5 則提及)
- 支援行動支付（LINE Pay、全支付、悠遊付等），但不開發票(4 則提及)
- 水煮牛肉麵辣度很高，不耐辣者需注意(5 則提及)
- 用餐時段幾乎客滿，晚到可能需要排隊或等位(8 則提及)
速度 4/5味道 4/5CP值 3/5份量 3/5服務 3/5環境 4/5
基於 582 則評論分析
