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火紅手桿麵
4.3(518)
$$$$106臺北市大安區安居街46巷1號
🍜麵🇨🇳中式
六張犁站步行 7 分鐘
📍 大安
營業時間
Monday: 11:30 AM – 1:30 PM, 5:30 – 8:00 PM
Tuesday: 11:30 AM – 1:30 PM, 5:30 – 8:00 PM
Wednesday: 11:30 AM – 1:30 PM, 5:30 – 8:00 PM
Thursday: 11:30 AM – 1:30 PM, 5:30 – 8:00 PM
Friday: 11:30 AM – 1:30 PM, 5:30 – 8:00 PM
Saturday: 11:30 AM – 1:30 PM, 5:30 – 8:00 PM
Sunday: Closed
招牌手桿扯麵Q彈有嚼勁，以番茄加酸白菜為基底的湯頭是主要特色，口味偏清爽家常。每碗現點現扯現煮，生意極好，尖峰時段候位時間常達30分鐘至1小時以上。
推薦必點
牛肉番茄蛋扯麵 (60)番茄蛋扯麵 (20)豬肉番茄蛋扯麵 (10)
大家怎麼說
- 手桿扯麵Q彈有嚼勁，麵體現場手工拉製，口感扎實有麵香(120 則提及)
- 湯頭以番茄搭配酸白菜為底，帶有酸香家常味，另有大骨湯底選項(80 則提及)
- 每碗獨立現煮，需要排號碼牌等候，尖峰時段等待30分鐘至1小時以上(90 則提及)
- 部分評論認為湯頭偏淡、番茄味不夠濃郁；胡椒味有時過重蓋過番茄香(20 則提及)
- 老闆娘服務態度評價兩極：部分客人反映態度較差、說話直接；另有不少客人表示老闆娘親切負責(35 則提及)
- 店面空間狹小，內用座位約10至14個，用餐時段座位緊張需拼桌(30 則提及)
- 配料豐富：酸白菜、金針菇、冬粉、蛋花，份量足夠(25 則提及)
注意事項
- 內用外帶均需先抽號碼牌，叫號後才能點餐；可事先打電話請店家代抽號碼牌(80 則提及)
- 尖峰時段（假日午餐、平日晚餐）等候時間可長達1小時以上，生意好時可能提早完售(50 則提及)
- 號碼牌取號至19:30截止，有時中午後即售完(10 則提及)
- 店面小，內用空間擁擠，夏天冷氣不強，悶熱(15 則提及)
- 付款採自助方式，找錢自理(5 則提及)
速度 1/5味道 4/5CP值 3/5份量 4/5服務 2/5環境 2/5
基於 391 則評論分析
