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高記燒臘大安廚房
4.7(438)
106臺北市大安區和平東路三段228巷47號
🍚飯🇨🇳中式
六張犁站步行 7 分鐘
📍 大安
營業時間
Monday: 10:00 AM – 8:00 PM
Tuesday: 10:00 AM – 8:00 PM
Wednesday: 10:00 AM – 8:00 PM
Thursday: 10:00 AM – 8:00 PM
Friday: 10:00 AM – 8:00 PM
Saturday: 10:00 AM – 8:00 PM
Sunday: 10:00 AM – 8:00 PM
高記燒臘大安廚房是新店名店在大安區的分店，以叉燒、脆皮燒肉、燒鴨和油雞為主打，整體肉質和火候受到大多數顧客肯定，被多位評為台北前三的燒臘店。內用提供油蔥醬、辣椒醬油自助取用且可免費加飯，深受好評；但份量不穩定、部分服務態度問題及僅收現金為常見抱怨。
推薦必點
叉燒 (22)燒肉（脆皮燒肉） (18)燒鴨 (17)油雞 (14)招牌飯（含四種肉） (8)三寶飯 (8)鴨腿飯 (6)臘腸 (5)蜜汁雞腿／玫瑰雞腿 (4)
大家怎麼說
- 油蔥醬（蔥油）自助取用且可無限添加，是最受顧客稱讚的特色，多人特別強調這是靈魂所在(16 則提及)
- 叉燒肉質鮮嫩多汁、味道濃郁，多位顧客形容接近高檔港式餐廳水準，是最常被點名推薦的品項(22 則提及)
- 燒肉脆皮表現兩極：喜歡的人說皮脆肉嫩入口即化，不滿意的人則說皮過硬或不夠香脆(18 則提及)
- 燒鴨整體正面評價居多，皮脆肉嫩；但部分評論提到鴨肉偏乾或帶騷味(17 則提及)
- 內用環境乾淨明亮，可免費續飯，多位顧客給予好評(12 則提及)
- 份量不穩定，部分顧客反映骨頭多肉少，或與以前相比肉越來越少(10 則提及)
- 配菜（青菜）普通，變化少，常見為高麗菜和酸菜，多人認為與主菜相比差距明顯(10 則提及)
- 部分服務人員態度不佳，有多起訂餐系統疏失和點單順序問題的投訴(8 則提及)
- 臘腸有明顯酒香，口感不油膩，是受部分老饕推薦的加點品項(5 則提及)
注意事項
- 只收現金，不接受電子支付(6 則提及)
- 熱門肉品（尤其燒肉）容易早早賣完，建議早點前往(5 則提及)
- 份量不穩定，曾有顧客反映拿到的主菜以骨頭居多、肉量偏少(8 則提及)
- 內用座位極少（約兩張四人桌加少量單人位），大多數顧客選擇外帶(4 則提及)
- 尖峰時段排隊等候時間較長，點完餐才能入座(5 則提及)
速度 3/5味道 4/5CP值 3/5份量 3/5服務 3/5環境 4/5
基於 194 則評論分析
