10 張照片
de nuit
4.7(527)
106臺北市大安區信義路四段175號
🍔西式
信義安和站步行 4 分鐘
📍 大安
營業時間
Monday: Closed
Tuesday: 6:00 – 10:30 PM
Wednesday: 6:00 – 10:30 PM
Thursday: 6:00 – 10:30 PM
Friday: 11:30 AM – 3:00 PM, 6:00 – 10:30 PM
Saturday: 11:30 AM – 3:00 PM, 6:00 – 10:30 PM
Sunday: Closed
台北米其林一星法式餐廳，以香港主廚融合台灣當令食材的創意菜單著稱，擺盤精緻有如藝術品。服務是最大亮點，多位評論者形容外場細心程度遠超米其林水準，能在客人開口前就預先滿足需求。部分客人反映份量偏少，對於胃口大的男性可能不夠飽足。
推薦必點
龍蝦 (8)甜點（整體） (20)和牛 (7)伊比利豬 (6)麵包 (8)干貝 (5)乳鴿／烤鴿 (4)
大家怎麼說
- 外場服務細心程度獲大量讚譽，多位評論者形容超越三星水準，服務員能在客人未開口前主動協助（借充電器、遞手機擦拭布、端熱水等細節）(60 則提及)
- 每季更換菜單，以台灣當令食材融入法式技法，口感與味道層次豐富，菜色充滿創意且令人驚艷(45 則提及)
- 甜點表現特別突出，多位評論者認為甜點是整餐最令人難忘的部分(20 則提及)
- 環境氛圍幽靜雅緻，黑灰色調配橙黃燈光，適合約會或特殊場合慶祝(25 則提及)
- 部分評論者認為份量偏少，主餐分量不足以吃飽，有人用餐後仍感空腹(10 則提及)
- 少數評論者認為菜色水準未達米其林一星期待，食材搭配普通或味道平淡(8 則提及)
- Wine pairing 及 tea pairing 獲多位評論者好評，侍酒師專業(12 則提及)
- 餐廳僅約12張桌子，座位緊俏，需提前預訂(6 則提及)
注意事項
- 餐廳附近幾乎無停車場，建議搭乘大眾交通工具或計程車／Uber前往(4 則提及)
- 份量偏少，主餐只有少量肉片，胃口大的人可能吃不飽(10 則提及)
- 升級和牛需額外加收約800元，費用需留意(4 則提及)
- 餐廳規模小、位子少，訂位競爭激烈，須提前預約(5 則提及)
- 開放式座位桌距較近，私密性有限，隔壁桌說話聲音互相影響；有包廂可選但仍非完全隔離(5 則提及)
速度 3/5味道 4/5CP值 3/5份量 2/5服務 5/5環境 4/5
基於 409 則評論分析
