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大聲公 台大牛肉麵店
4.0(802)
$$$$106臺北市大安區新生南路三段54之6號
🍜麵🇨🇳中式
台電大樓站步行 9 分鐘
📍 大安
營業時間
Monday: Closed
Tuesday: Closed
Wednesday: 12:00 – 2:00 PM, 5:00 – 8:30 PM
Thursday: 12:00 – 2:00 PM, 5:00 – 8:30 PM
Friday: 12:00 – 2:00 PM, 5:00 – 8:30 PM
Saturday: 12:00 – 2:00 PM, 5:00 – 8:30 PM
Sunday: 12:00 – 2:00 PM, 5:00 – 8:30 PM
公館台大附近的老字號清燉牛肉麵，湯頭醇厚濃郁、麵條Q彈，深受老顧客喜愛，曾獲台北市牛肉麵節五星級肯定。老闆嗓門宏亮是店內一大特色，部分顧客認為其直接的管理風格令人不舒服，但多數熟客認為食物品質值得一試。蘭花干、水餃、辣牛油是多位評論者特別推薦的亮點。
推薦必點
清燉牛肉麵 (80)蘭花干（花干） (25)水餃 (22)半筋半肉麵 (18)滷味拼盤 (10)辣牛油（自製牛油辣椒醬） (20)豬頭皮 (6)餛飩（湯餃） (6)
大家怎麼說
- 清燉湯頭是招牌，口感醇厚但不油膩，為公館一帶評價最高的清燉牛肉麵之一(80 則提及)
- 老闆嗓門非常大（店名「大聲公」名副其實），說話直接，部分顧客接受，部分感到不適(65 則提及)
- 麵條Q彈有嚼勁，口感受好評(35 則提及)
- 滷味小菜（蘭花干、豆乾、海帶等）入味好吃，多人特別推薦(30 則提及)
- 辣牛油（自製牛油辣椒醬）是店家秘密武器，加入湯頭風味大幅提升(20 則提及)
- 服務態度兩極評價：多位1-2星顧客反映老闆態度強硬、有不被尊重的感受；多位4-5星顧客則認為老闆熱情真誠(30 則提及)
- 不接待嬰兒車，曾有多起帶嬰兒車的顧客被拒絕入座或請出店外的案例(6 則提及)
- 店家已獲台北市牛肉麵節五星級肯定，為公館老字號，在地顧客回訪率高(8 則提及)
- 用餐環境乾淨整潔，店內播放爵士、藍調等西洋老歌，氣氛獨特(12 則提及)
注意事項
- 不接待嬰兒車，帶嬰兒車的顧客請勿前往(6 則提及)
- 用餐尖峰時間（約中午12點左右）人多，可能需要在外等候入座(8 則提及)
- 僅提供清燉口味，無紅燒湯頭；偏好重口味者可能不習慣(10 則提及)
- 炸醬麵已停售(4 則提及)
- 營業時間與Google標示有時不符，建議事前確認(3 則提及)
- 現金付款（部分評論提及）(3 則提及)
- 可免費加麵(3 則提及)
速度 3/5味道 4/5CP值 3/5份量 4/5服務 2/5環境 4/5
基於 450 則評論分析
