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川味麵典
4.3(1,030)
106臺北市大安區四維路176巷17號
🍜麵🇨🇳中式
科技大樓站步行 8 分鐘
📍 大安
營業時間
Monday: 12:00 – 2:00 PM, 5:30 – 8:00 PM
Tuesday: 12:00 – 2:00 PM, 5:30 – 8:00 PM
Wednesday: 12:00 – 2:00 PM
Thursday: 12:00 – 2:00 PM, 5:30 – 8:00 PM
Friday: 12:00 – 2:00 PM, 5:30 – 8:00 PM
Saturday: Closed
Sunday: Closed
川味麵典是大安區巷弄內的排隊名店，以川味牛肉麵和擔擔麵著稱，牛肉量大且軟嫩入味，湯頭濃郁，深受饕客好評。店家規矩特殊（不接待三人以上、僅收現金），外場服務態度兩極評價，但大多數人認為食物品質值得排隊等候。
推薦必點
肋排牛腩麵（川味／番茄） (65)川味擔擔麵 (30)紅油抄手 (22)口水雞 (18)滷花干 (14)粉蒸肉 (8)蜜芋頭 (6)番茄哨子麵 (10)
大家怎麼說
- 牛肉麵牛肉量大塊且軟嫩，帶骨肋排用筷子輕撥即可骨肉分離，入口即化(52 則提及)
- 湯頭濃郁，川味版帶椒麻香氣，番茄版酸甜鮮美，整體辣度屬小辣至微辣程度(40 則提及)
- 店家不接待三人以上（含）同行，嚴格執行此規定，曾引發多起客訴(35 則提及)
- 需要排隊，尖峰時段（中午、晚餐）等待時間30至70分鐘不等，建議開店前即到場(45 則提及)
- 麵條偏細、口感類似日式拉麵，Q彈有勁道(18 則提及)
- 外場服務態度評價兩極，部分顧客反映態度惡劣、趕客現象(25 則提及)
- 份量充足，麵量很多，女生建議兩人可分食一碗或少加麵(20 則提及)
- 店內空調不夠冷，夏天用餐容易感到悶熱、出汗(12 則提及)
- 店內裝潢有文青工業風，播放高品質音響音樂，氛圍特殊(15 則提及)
- 小菜種類多樣，品質普遍不錯(14 則提及)
注意事項
- 僅收現金，不接受刷卡(8 則提及)
- 不接待三人以上同行，四人以上分桌也不接受(35 則提及)
- 尖峰時段需排隊30至70分鐘，部分熱門品項（口水雞、粉蒸肉）容易售罄(20 則提及)
- 不定時公休，出發前建議先查看臉書公告確認是否營業(8 則提及)
- 中午戶外排隊直接曝曬，夏天建議攜帶遮陽傘(5 則提及)
- 店家有最後點餐時間，實際停止接單時間早於公告休息時間(5 則提及)
速度 2/5味道 5/5CP值 4/5份量 5/5服務 2/5環境 3/5
基於 639 則評論分析
