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川味老張牛肉麵店
3.9(2,735)
$$$$106臺北市大安區愛國東路105號
🍜麵🇨🇳中式
東門站步行 4 分鐘
📍 永康街
營業時間
Monday: 11:00 AM – 8:00 PM
Tuesday: 11:00 AM – 8:00 PM
Wednesday: 11:00 AM – 8:00 PM
Thursday: 11:00 AM – 8:00 PM
Friday: 11:00 AM – 8:00 PM
Saturday: 11:00 AM – 8:00 PM
Sunday: 11:00 AM – 8:00 PM
永康街一帶的老字號川味牛肉麵店，以軟嫩的牛肉和牛筋著稱，提供番茄、麻辣、辣味和清燉四種湯頭。整體評價兩極，愛好者稱讚湯頭濃鬱、肉質軟嫩，批評者則指湯頭偏鹹、部分口味品質不穩定。炸豆腐被多位評論者列為必點小菜。
推薦必點
麻辣牛肉麵 (38)半筋半肉牛肉麵 (35)番茄牛肉麵 (32)炸豆腐 (18)清燉牛肉麵 (16)炸雞 (12)粉蒸排骨 (12)蔥仔餅 (6)小黃瓜 (6)
大家怎麼說
- 牛肉與牛筋燉得軟嫩，入口即化，有膠質感(52 則提及)
- 湯頭偏鹹，部分評論者認為過鹹難以下嚥(38 則提及)
- 麻辣牛肉麵麻感明顯，花椒香足，麻而不辣(22 則提及)
- 環境乾淨整潔，有兩層座位，空間尚可(20 則提及)
- 部分老顧客反映近年口味有所改變，不如以前(18 則提及)
- 番茄牛肉麵湯底番茄味不夠明顯，偏酸或偏醬油味(15 則提及)
- 份量實在，250元左右的價位整體尚算值得(14 則提及)
- 部分服務人員態度不佳，有評論提到店員冷漠或不友善(14 則提及)
注意事項
- 湯頭偏鹹，重鹹口味者較適合，不耐鹹者需注意(38 則提及)
- 麻辣口味偏麻不辣，愛辣者可自行加辣油(15 則提及)
- 接近打烊時間（約晚間八點）店員會催促客人，建議避開(4 則提及)
- 用餐尖峰時段需排隊候位(4 則提及)
- 部分評論反映麵條為細麵，無寬麵選項(4 則提及)
速度 4/5味道 4/5CP值 3/5份量 4/5服務 3/5環境 4/5
基於 607 則評論分析
