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赤拉麵 Red Ramen 鷄白湯拉麵
4.7(477)
110臺北市信義區和平東路三段171號1樓
🍜麵🇯🇵日式
六張犁站步行 1 分鐘
📍 大安
營業時間
Monday: 11:30 AM – 2:00 PM, 5:00 – 9:00 PM
Tuesday: 11:30 AM – 2:00 PM, 5:00 – 9:00 PM
Wednesday: 11:30 AM – 2:00 PM, 5:00 – 9:00 PM
Thursday: 11:30 AM – 2:00 PM, 5:00 – 9:00 PM
Friday: 11:30 AM – 2:00 PM, 5:00 – 9:00 PM
Saturday: 11:30 AM – 2:00 PM, 5:00 – 9:00 PM
Sunday: 11:30 AM – 2:00 PM, 5:00 – 9:00 PM
以雞白湯為基底的拉麵店，提供白丸（清淡原味）與赤丸（川麻辣味）兩種選擇，麵條帶有蕎麥風味。湯頭走清爽路線，不死鹹、不膩口，許多人可以將湯喝完；配料使用炙燒去骨雞腿肉，普遍獲好評。部分評論認為白丸湯頭偏淡，赤丸辣醬與雞湯融合感有待提升。
推薦必點
炙燒雞腿肉（各款拉麵皆有） (42)赤丸拉麵（辣魂雞白湯） (28)白丸拉麵（清韻/濃順雞白湯） (25)川麻雞腳筋（赤丸附配） (14)赤魂丼飯 (10)雞皮仙貝（加點） (8)溏心蛋 (8)
大家怎麼說
- 炙燒去骨雞腿肉軟嫩多汁，香氣十足，是最受讚譽的食材(42 則提及)
- 雞白湯清爽不膩口，不會死鹹，適合台灣人口味，許多人把湯喝完(38 則提及)
- 白丸湯頭偏淡，部分顧客認為雞味不夠明顯，味道清淡有餘但缺少層次(22 則提及)
- 麵條帶有蕎麥感，口感偏硬有嚼勁，可選硬度（硬、適中、軟）(18 則提及)
- 店家建議吃到一半加黑胡椒，可提升湯頭層次和香味(7 則提及)
- 環境明亮整潔，日式風格，餐具水杯有質感，筷套附有占卜遊戲(14 則提及)
- 赤丸辣醬麻而微辣，部分人認為辣醬與雞湯融合感不足(9 則提及)
- 份量對女生偏適中，男生可能不夠，可以加麵或加飯(8 則提及)
- 價位偏高，有評論認為性價比不足(7 則提及)
- 溏心蛋（糖心蛋）入味好吃，獲多人稱讚(8 則提及)
注意事項
- 僅收現金，不接受Line Pay或其他電子支付(4 則提及)
- 有時未準時開店，曾有表定17:00但17:25仍未營業的情況(1 則提及)
- 座位為吧台高腳椅，空間較小(3 則提及)
- 加麵需在點餐時一起選，中途加麵需另外告知店員(2 則提及)
- 赤魂丼無法單點，需搭配套餐(2 則提及)
味道 4/5CP值 3/5份量 3/5服務 4/5環境 5/5
基於 408 則評論分析
