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成海 壽司 narumi sushi
4.5(134)
106臺北市大安區仁愛路四段300巷29號
🍚飯🇯🇵日式
信義安和站步行 5 分鐘
📍 大安
營業時間
Monday: 6:00 – 10:00 PM
Tuesday: 6:00 – 10:00 PM
Wednesday: 6:00 – 10:00 PM
Thursday: 6:00 – 10:00 PM
Friday: 6:00 – 10:00 PM
Saturday: 6:00 – 10:00 PM
Sunday: Closed
成海壽司是台北知名的板前無菜單日本料理，採預約制，人均消費約4500至6500元起。阿成師傅以獨特的熟成技法、新鮮食材和熱情風趣的個性深受熟客喜愛，招牌隱藏版炒米粉更是許多回訪客必點的驚喜結尾。部分新客反映師傅待老客明顯優於新客，服務一致性有待改善。
推薦必點
炒米粉 (11)炸魚翅 (4)黃油蟹 (3)
大家怎麼說
- 食材非常新鮮，多位評論者特別強調生魚片與海鮮的品質(18 則提及)
- 阿成師傅熱情幽默，親切健談，與客人互動頻繁(16 則提及)
- 獨特的魚類熟成技法，台北少見(6 則提及)
- 餐廳氛圍熱鬧活潑，不像一般板前的安靜拘束感，適合朋友聚餐(5 則提及)
- 師傅明顯偏待熟客，新客在食物份量與服務細節上感覺落差明顯(4 則提及)
- 多位評論者認為CP值高，與同價位日料相比值得(4 則提及)
- 價位偏高，人均消費4500至6500元，對部分人來說價超所值(4 則提及)
注意事項
- 採預約制，無預約無法用餐(5 則提及)
- 師傅對熟客與新客待遇有明顯差異，部分新客反映受到冷落(4 則提及)
- 料理以生食為主，熟食選項極少(3 則提及)
味道 4/5CP值 3/5份量 3/5服務 4/5環境 3/5
基於 87 則評論分析
