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辰拉麵
4.8(1,946)
$$$$234新北市永和區文化路110號1樓
🍜麵🇯🇵日式
古亭站步行 27 分鐘
營業時間
Monday: 11:30 AM – 4:30 PM
Tuesday: 11:30 AM – 4:30 PM
Wednesday: 11:30 AM – 4:30 PM
Thursday: 11:30 AM – 4:30 PM
Friday: Closed
Saturday: Closed
Sunday: Closed
永和知名日式拉麵店，由夫妻兩人獨立經營，以極為熱情的服務聞名，被多位評論者稱為新北最強拉麵店。拉麵湯頭分豚骨醬油、醬油清湯、鹽味雞湯三種口味，整體偏鹹但可索取清湯調淡，麵條與叉燒品質受到高度讚揚。店內座位寬敞但數量少，人氣極高，通常需等候一至兩小時以上，採現場登記制可離開後再返回。
推薦必點
鹽味雞湯拉麵 (45)豚骨醬油拉麵 (40)叉燒飯 (35)溏心蛋 (45)豚骨大滿足／大興奮 (20)叉燒肉（豬叉燒） (40)筍乾 (20)五花肉（角煮） (15)
大家怎麼說
- 老闆與老闆娘極度熱情親切，會主動關心客人用餐狀況、詢問是否加麵，是最常被提及的亮點(120 則提及)
- 湯頭整體偏鹹，尤以豚骨醬油口味為甚，但可向老闆索取清湯稀釋(35 則提及)
- 叉燒肉（豬叉燒與雞叉燒）軟嫩Q彈，熟度掌握得宜，獲得多數評論者好評(55 則提及)
- 溏心蛋熟度極佳，蛋黃細膩香濃，是多位評論者特別讚揚的配料(45 則提及)
- 店內座位寬敞，每位客人間距大，不會有擁擠感，此點在拉麵店中相當難得(30 則提及)
- 叉燒飯限量供應，常早早售罄，建議盡早前往(20 則提及)
- 人氣極高，通常需等待一至兩小時以上，採登記制可預約時段後離開再回來(60 則提及)
- 免費加麵服務，且可選擇粗麵或細麵、自訂軟硬度(30 則提及)
- 少數評論者反映老闆娘服務態度偏強勢，對於排隊規則要求嚴格(5 則提及)
注意事項
- 僅平日營業，時間約中午至下午五點，對上班族非常不友善，需請假或休假才能前往(20 則提及)
- 叉燒飯限量，容易售罄，建議早點到或開門後立即點餐(20 則提及)
- 人氣極高，需提早至少30至60分鐘排隊登記，尖峰時段等待可達兩小時以上(60 則提及)
- 湯頭普遍偏鹹（尤其豚骨醬油口味），口味清淡者可事先告知或索取清湯稀釋(35 則提及)
- 僅收現金，點餐時需先付款(5 則提及)
- 不提供外帶(3 則提及)
速度 2/5味道 5/5CP值 4/5份量 5/5服務 5/5環境 5/5
基於 649 則評論分析
