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巢飯麵食館（大安店）
3.9(97)
No. 19號, 羅斯福路三段大安區臺北市106
🍜麵🇨🇳中式
古亭站步行 6 分鐘
📍 師大
營業時間
Monday: 11:00 AM – 3:00 PM, 4:00 – 8:00 PM
Tuesday: 11:00 AM – 3:00 PM, 4:00 – 8:00 PM
Wednesday: 11:00 AM – 3:00 PM, 4:00 – 8:00 PM
Thursday: 11:00 AM – 3:00 PM, 4:00 – 8:00 PM
Friday: 11:00 AM – 3:00 PM, 4:00 – 8:00 PM
Saturday: 11:00 AM – 3:00 PM, 4:00 – 8:00 PM
Sunday: Closed
排骨蛋炒飯與紅油抄手是最受歡迎的招牌，多位顧客稱炒飯粒粒分明、抄手口感媲美鼎泰豐。然而調味不穩定（偶有過鹹或鹽塊未溶），份量偏少且等待時間較長，服務態度也多次被評為冷漠，整體評價褒貶不一。
推薦必點
排骨蛋炒飯 (18)紅油炒手麵（蝦仁/鮮蝦） (7)燙青菜 (4)酸辣湯 (4)小菜 (3)
大家怎麼說
- 排骨蛋炒飯為招牌，炒飯粒粒分明、蛋香十足，是最多人推薦的品項(18 則提及)
- 紅油抄手（炒手）被多位顧客盛讚，麻而不辣、口感Q彈，有人形容接近鼎泰豐水準(7 則提及)
- 調味不穩定，多次出現過鹹或鹽塊未炒散的情況(5 則提及)
- 份量偏少，男生常吃不飽；外帶或加大後仍有份量不足的感覺(5 則提及)
- 等待時間長，午餐尖峰時段常需等待15至25分鐘以上(5 則提及)
- 服務態度冷漠，部分店員被評為不友善或忽視顧客(5 則提及)
- 廚師在廚房大聲聊天且未戴口罩，引起多位顧客對衛生的疑慮(3 則提及)
- 用餐環境乾淨明亮，提供飲水機供內用顧客使用(5 則提及)
- 麵條Q彈有嚼勁，包含家常麵與寬麵等多種選擇(4 則提及)
注意事項
- 調味不穩定，偶有整塊未溶鹽巴，口味可能突然偏鹹(5 則提及)
- 午餐尖峰時段等待時間較長，曾有顧客反映等超過20分鐘才取餐(5 則提及)
- 座位數量少，空間狹小，桌距不足，內用需排隊等候座位(4 則提及)
- 廚師曾被目擊在未戴口罩情況下烹飪，介意衛生者請留意(3 則提及)
速度 2/5味道 3/5CP值 3/5份量 2/5服務 2/5環境 4/5
基於 69 則評論分析
