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長生塩人 永和
4.9(1,382)
234新北市永和區林森路69號
🍜麵🇯🇵日式
萬隆站步行 19 分鐘
營業時間
Monday: 5:00 – 11:30 PM
Tuesday: 5:00 – 11:30 PM
Wednesday: 5:00 – 11:30 PM
Thursday: 5:00 – 11:30 PM
Friday: 5:00 – 11:30 PM
Saturday: 5:00 – 11:30 PM
Sunday: 5:00 – 11:30 PM
永和知名排隊拉麵店，主打長時間熬煮的清爽湯頭，鹽味與醬油口味最受好評，不死鹹且耐喝。日式炒麵是店內隱藏亮點，多位評論者認為炒麵甚至比拉麵更驚艷，但常售完需趁早。服務態度獲廣泛稱讚，店員會主動詳細介紹菜單，翻桌率高，晚間用餐約需等候15至20分鐘。
推薦必點
鹽味拉麵 (120)日式炒麵 (75)醬油拉麵 (60)溏心蛋 (35)黃金蘿蔔（自製醃蘿蔔） (30)立成製麵（升級麵體） (40)味噌拉麵 (15)辣味肉醬拉麵 (25)黃金翡翠（娃娃菜泡菜） (15)
大家怎麼說
- 鹽味湯頭清爽不死鹹，熬煮8小時以上，鮮甜耐喝，許多評論者直接喝光湯(85 則提及)
- 日式炒麵口味濃香，是店內人氣隱藏品項，多人認為比拉麵更驚艷(55 則提及)
- 服務態度親切，店員會主動詳細介紹菜單與餐點特色，第一次來不會困惑(70 則提及)
- 醬油拉麵帶有醬油甘甜香氣，湯底不過鹹，整體清爽(35 則提及)
- 舒肥雞肉（低溫慢煮）嫩滑好吃，是少見的拉麵配料組合(30 則提及)
- 麵條份量偏少，食量大的男生建議加麵或加飯(30 則提及)
- 店面小、座位不多，晚餐時段常需排隊等候15至30分鐘(40 則提及)
- 部分評論認為湯頭偏鹹，可請店員提供原味高湯自行調整鹹淡(20 則提及)
- 翻桌率高，上餐速度快，體感等待時間短(20 則提及)
- 環境乾淨整潔，帶有日式風格氛圍(25 則提及)
注意事項
- 現場填單排隊等候，無法提前預訂，所有成員到齊才可入座(15 則提及)
- 日式炒麵常早早售完，晚到可能已無法點到(10 則提及)
- 溏心蛋需另外加點，原始拉麵不附(12 則提及)
- 僅晚間營業，不開中午，營業至深夜（約23:30）(8 則提及)
- 麵條原本不附溏心蛋，加麵、加飯均需另外付費(8 則提及)
速度 4/5味道 5/5CP值 4/5份量 3/5服務 5/5環境 4/5
基於 605 則評論分析
